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Rebonsoir,
1) Le carbone n’a pas réagi. En réalité, au niveau de la flamme, la température est si grande qu’il y a de minuscules particules de diamant. En mettant de la porcelaine froide au dessus de la flamme, le changement de température modifie la structure adoptée par le carbone, et il redevient de la simple suie. C’est une transformation physique.
2) Tout est dans l’enonce.
Dioxyde de carbone + eau de chaux -> carbonate de calcium + eau.
Bonne soirée.
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