Bonsoir,
Pourquoi il ne peut pas y avoir d'amidon dans la sève élaborée d'un végétal ?
La plante ne stocke l'amidon que dans ses branches, son tronc et ses organes qui sont sous terre, alors que la sève circule des feuilles de la plante vers les organes tels que les tubercules. Les feuilles font donc circuler le sacharrose mais pas l'amidon. De plus, l'amidon étant non soluble dans l'eau, alors que la sève en contient, il ne peut pas être véhiculé puisqu'il n'y en a pas dans la fabrication de cette sève.
