Bonsoir,
a) Quand une espèce est dissoute dans une autre, on obtient une solution, c’est-à -dire un soluté dans un solvant. Ici, le sucre est le soluté, l’eau le solvant, le tout est une solution.
b) L’eau ayant une température d’ebullition plus basse que celle du sel (de table je présume), on peut faire brouiller la solution, l’eau va s’évaporer, et laisser le sel dans le récipient.
c) Quand la quantité de soluté dans une solution dépasse la valeur de la solubilité de ce soluté dans le solvant, on dit qu’il sature. Il reste donc à l’état solide dans le solvant (le surplus n’est pas dissous).
Bonne soirée.
