Un mélange homogène sera, à l'oeil nu, une surface lisse, on sera incapable de dire les composantes du mélanges, une pâte à gâteaux sans grumeau par exemple.
Un mélange hétérogène est l'inverse du mélange homogène, il n'est pas lisse et on distingue facilement les composant du mélange, de l'eau et de l'huile sont un parfait exemple.
