la nourriture Kasher c'est l'alimentation permise et définie par la loi juive.Sont Kasher : * Les produits consommés dans leur état naturel ou état de récolte tel que les fruits et les légumes
* Les produits carnés provenant de ruminants ayant les sabots fendus (bovins, ovins, caprins) et abattus selon les prescriptions de la Loi.
* La volaille (uniquement d'élevage), abattue selon les mêmes règles.
* Les poissons ayant des nageoires et des écailles, et eux seuls (les fruits de mer, les coquillages et les crustacés ne sont pas autorisés).
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