Principe de calculs sur un énoncé incomplet...
Recette pour x??? personnes dont voici les principaux ingrédients de la compote :
1.250 kg (1250 g) de pommes
1 kg (1000 g) de poires
250 grammes d'oranges
1 bâton de cannelle
Durée cuisson : 1h15 = 75 minutes
1) On veut préparer cette compote pour 12 personnes
La durée de cuisson et la masse de chaque ingrédients sont proportionnels au nombres de personnes
Donner la recette ( durée de cuisson et masses des ingrédients ) de cette compote pour 12 personnes
Comme je ne connais pas le nombre de personnes pour la recette initiale, je vais imaginer qu'elle est pour 5 personnes.
5 personnes 1 250 g de pommes 1 000 g poires 250 g oranges
1 personne 1250 : 5 = 250 g 1000 : 5 = 200 g 250 : 5 = 50 g
12 personnes 250 x 12 = 3 000 g 200 x 12 = 2400 g 50 x 12 = 600 g
Calcul du temps nécessaire en fonction de la masse de fruits :
Masse de fruit de la recette initiale = 2500 g
Temps 1h15 = 75 min ?
Masse 2 500 g 3 000 g
Calcul : (75 × 3 000) / 2 500 = 90 min
Temps 75 min ?
Masse 2500 g 1000 g
Calcul : (75 × 1000) / 2 500 = 30 min
2) quel est le pourcentage de pomme par rapport a la masse totale de fruits ?
Masse totale = 1250 + 1000 + 250 = 2500 grammes
Pommes = 1250 grammes
Calcul = (100 × 1250) / 2500 = 50%
