Les principales production du comptât de venaissain sont les cultures maraîchères et fruitière destinée au conserveries. Cette région bénéficie de canaux denses pour l'irrigation et un climat ensoleillé Méditerranée
L'agriculture du compat de venaissain dois fair face à l'Espagne et le Maghreb ainsi qu'au profit de grandes serres
Dans le comptât il y a plusieurs haies de cyprès qui encadre les parcelles et qui servent à protéger les cultures du vent
En conséquence , l'agriculture évolue :
On cultive sous serres pour produire +
On privilégie d'autres variété + productives
Les exploitations agricoles sont + grandes
