Bonjour,
Je n'ai jamais suivi de cours d'économie mais ce travail est basé sur de la "compréhension de texte" et l'esprit de déduction à partir d'informations...
Je ne t'aiderai pas sur le 1, car le texte est illisible sur la partie droite.
Pour le 2]
En quoi les habitudes alimentaires dépendent elles du lieu de vie ?
On remarque que les gens qui habitent sur les littoraux mangent davantage de poisson que les autres. On peut en déduire que les pêcheurs vendent leur poisson dans leur région en priorité et le reste est expédié dans toutes les autres régions qui par conséquent doivent avoir d'autres sources de nourriture.
On remarque que les gens qui habitent dans les terroirs, à la campagne au milieu des terres agricoles, ont une nourriture d'origine animale (région d'élevage, agriculture). Les gens du nord consomment davantage de boissons sucrées pour la chaleur et l'énergie apportées, le climat étant plus frais que dans les régions du sud où les fruits sont plus abondants.
On remarque que la production locale influence l'alimentation, par exemple la production d'olives dans le midi fera que les méditerranéens consommeront de préférence de l'huile d'olive plutôt que l'huile de tournesol, de pépin de raisin ou de noisette...
Conclusion : les habitudes alimentaires son influencées essentiellement par les productions locales du lieu de vie.
Pourquoi peut on dire qu'elles transcendent les clivages sociaux ?
On remarque que quelque soit le niveau social (pauvre ou aisé) les gens sont influencés par la production locale, ils achètent des produits alimentaires directement sur leur lieux de vie car ils sont plus accessibles et souvent moins chers que les produits importés d'autres régions pour les pauvres et plus fraîches donc de meilleure qualité, accès aux produits biologiques frais pour les milieux sociaux plus aisés.
Quelque soit le milieu social les habitudes alimentaires sont directement influencées par le lieu de vie même si les raisons ne sont pas exactement les mêmes.
