Bonjour,
1) Expliquer le fait qu'on risque de roter en buvant du bicarbonate de soude. (IL faudra préciser l'espèce chimique responsable)
La bicarbonate de sodium neutralise l'acidité et a une action également sur l'acide lactique, de plus, les sécrétions gastriques peuvent faire roter.
2) Justifier le fait que l'utilisation du bicarbonate de sodium est déconseillée personne qui suivant un régime pauvre en sodium.
Le bicarbonate de sodium contient beaucoup de sel, pour 100 mg de bicarbonate de sodium, il y a 27 mg de sodium alimentaire, soit plus du quart.
La consommation journalière de sel recommandée par l'OMS ne doit pas dépasser 8 mg.
