Bonjour,
Le temps de référence dans les deux extraits est le passé.
Pour exprimer l'antériorité (= ce qui se passe avant les événements principaux racontés au passé simple ou à l'imparfait), on emploie principalement le plus-que-parfait :
- avait bu
- avait saisi
- avait été cassée (c'est à la voix passive)
- avait appliqué
- s'était décollée.
