Bonjour,
Un pâtissier dispose d'un sirop de sucre commercial dont la concentration en saccharose es Cm = 17,1 g/l Iil mélange 200 ml de sirop commercial et le volume suffisant d'eau pour obtenir 1,0 L de sirop léger
Calculer sa concentration massique
Rappel formule : m = Cm x V
Conversion : 200 ml = 0,2 l
Donc :
m = 17,1 x 0,200
m = 3,42 g
et
Cm = m/V
Donc :
Cm = 3,42/1
Cm = 3,42 g/l
Sa concentration massique est : 3,42 g/l.
