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Voilà :
ingredientes
400 g de masa de pizza
6 cucharadas de puré de tomate
250 g de mozzarella de búfala
Algunas hojas frescas de albahaca
5 c. aceite de oliva virgen extra
Sal, pimienta, preparacion
PASO 1 Precaliente el horno Th8 (240 ° C).
PASO 2 Asa el puré de tomate con sal, 1 cucharada. cucharada de aceite y pimienta.
PASO 3Encienda la mozzarella y córtela en cubos pequeños.
PASO 4A Con el rodillo de amasar, limpio y enharinado, extienda la masa de la pizza en papel pergamino adecuado para un molde de unos 30 cm de diámetro. Hacer un cordón alrededor.
PASO 5 Extienda el puré de tomate sobre la pizza y póngalo en el horno Th8 precalentado (240 ° C) durante 10 min.
PASO 6 Saque la pizza del horno, extienda los cubos de mozzarella y hornéelos nuevamente durante unos 10 minutos.
PASO 7 Retire la pizza del horno, sazone con el aceite restante y las hojas de albahaca.
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