Svp jai quelques que je n'arrive pas au dm de Svt pouvez vous m'aider :

- quelles sont les expériences qui reproduisent les deux méthodes de conservation, c'est à dire la stérilisation et la congélation ?
- quelle est la méthode la plus efficace pour éviter tout risque de contamination ?
- il est interdit de congeler un produit décongelé ? Pourquoi ?

Question

SVT

résolu

Svp jai quelques que je n'arrive pas au dm de Svt pouvez vous m'aider :

- quelles sont les expériences qui reproduisent les deux méthodes de conservation, c'est à dire la stérilisation et la congélation ?
- quelle est la méthode la plus efficace pour éviter tout risque de contamination ?
- il est interdit de congeler un produit décongelé ? Pourquoi ?

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CLEM80302VIZ CLEM80302VIZ · Answer 1

quelles sont les expériences qui reproduisent les deux méthodes de conservation, c'est à dire la stérilisation et la congélation ? il y a l'air libre et aussi a obscurité.

question 2 :
il faut les emballer et les conditions d'entreposage des aliments sont aussi importantes.question 3

recongeler un produit décongeler favorise la prolifération de bactérie donc il peut devenir dangereux pour la santé si les bactéries qui prolifèrent sont pathogènes, celles-ci pouvant provoquer des intoxications alimentaires plus ou moins graves selon le type de bactérie.