il faut calculer la moyenne avec le nombres de repas pris pour chaque menus :
menu a : 340*8 (les sans desserts) + 50*12 (avec desserts)
menu b : 250*10 (les sans desserts) + 140*14 (avec desserts)
menu c : 120*14 (les sans desserts) + 100*18 (avec desserts)
nombre de repas en tout = 1000
On fait maintenant la moyenne de tout ça : (340*8+50*12+250*10+140*14+120*14+100*18)/1000
je te laisse faire le calcul ;)