bonjour
Il est de plus en plus courant de vérifier les étiquettes pour plusieurs raions.
D'abord pour connaître la composition et voire s'il n'y a pas trop d'ajouts de conservateurs, de etc.....
Pour les qualités nutritionnelles (lipides, protides, glucides) et comprendre pourquoi tant de lipides dans telle marque et opourqui bcp moins dans une autre marque. Idem pour le sucre.
Vérifier l'apport en sodium. On sait qu'il ne faut pas abuser su sel (risque de maldies cardio vasculaires) mais les fabricants trichent en mettant sodium au lieu de sel...or il faut multiplier par 2,5 le taux de sodium pour avoir le taux de sel !!!!! Cela profite aussi à la vente de sodas .....
Eviter l'huile de palme dont on sait maintenant qu'elle contient trop d'acides gras saturés,
connaître les logos de plus en plus nombreux comme Label Rouge, Agriculture biologique, les provenances (pour la viande par exemple provenance France ou EU), cCommeerce Equitable , Aoc etc....et savoir à quoi ils correspondent vraiment
Si tu achères des nuggets, tu va peut-être lire "fait à base de viandes de poulets reconstitués" ou un truc comme ça et d'un coup , ça fait moins envie.....
Et puis il ne faut pas oublier que de plus en plus de gens développent des allergies aux cacahuètes, gluten etc.......
Il y a certainement d'autres choses mais le principe de lire une étiquette d'un produit est surtout de comprendre ce que nous mangeons vraiment !
bonne soirée :)
