Bonjour,
Le tableau ci-contre indique l’apport énergétique en kilocalories par gramme (kcal/g) de quelques nutriments :
Lipides 9 kcal/g
Protéines 4 kcal/g
Glucides 4 kcal/g
1. Un œuf de 50 g est composé de :
— 5,3 g de lipides;
— 6,4 g de protéines;
— 0,6 g de glucides;
— 37,7 g d’autres éléments non énergétiques.
Calculer la valeur énergétique totale de cet œuf en kcal
2. On a retrouvé une partie de l’étiquette d’une tablette de chocolat.
Dans cette tablette de 200 g de choc
