Cela s'explique par la différence de densité entre l'eau douce et l'eau salée. ... La densité de l'œuf, c'est le rapport de son poids, sur le poids que ferait le même volume en eau. ... L'œuf a une densité supérieure à celle de l'eau douce : il va couler. ... Elle est tellement riche en sel que l'on peut y flotter sans aucun effort